طريقة عمل كباب السبانخ المديني والمشوي وبالجبن بمكونات سهلة

كباب السبانخ يعد من أشهى المأكولات التي تقدم بالمطاعم العالمية؛ نظرًا لما تحتويه السبانخ من معادن هامة، على الرغم من أن هذا الطبق سعودي، وكذلك تعد المدينة المنورة هي المكان الأساسي لنشأة هذا الطبق الرائع، لذا نقدم طريقة عمل كباب السبانخ إليك عن طريق استخدام مكونات موجودة بكل منزل، ولا تقلقي لأن هذه الطريقة لن تأخذ الكثير من الوقت، سواء في التحضير أو في الطهي، كما حرصنا على تقديم أكثر من طريقة من أجل الاستمتاع بالمذاق الرائع لهذه الوجبة اللذيذة.

طريقة عمل كباب السبانخ المديني

المقادير الخاصة بكباب السبانخ المديني بسيطة، كما يسهل تحضيرها أيضًا، حيث تتكون من:

 

  • كيلو واحد من السبانخ.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبتان من البصل المبشور.
  • ½ كوب من الشبت، وكذلك ½ كوب من الكزبرة الخضراء.
  • مكعب واحد من المرق.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
  • كوب واحد من عصير الطماطم، بالإضافة إلى 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • ملعقة من الكمون.
  • كريمة طبخ.
  • ثلاثة معالق من الأرز. 

طريقة التحضير

تُحضر كباب السبانخ عن طريق الخطوات التالية:

  • احضري إناء عميق وضعيه على النار، ثم ضعي به السبانخ عقب فرمها وغسلها جيدًا.
  • انتظري حوالي خمسة دقائق، ثم قومي بتصفية السبانخ جيدًا.
  • احضري إناء مع مراعاة ملئه بالماء ثم ضعي إناء أخر فوقه وضعي به السبانخ.
  • نظرًا لأن طهي السبانخ على البخار يساهم في الحفاظ على القيم الغذائية الموجودة بالسبانخ.
  • انتظري لمدة 5 دقائق حتى تذبل السبانخ، ومن ثم تجف تمامًا من الماء.
  • ثم قومي بخلط السبانخ باللحم المفروم، وكذلك قومي بوضع البصل المفروم، أيضًا قومي بوضع الشبت، والكزبرة أيضًا عقب الفرم.
  • أيضًا قومي بخلط مكعب المرق والملح، وكذلك الكمون والفلفل الأسود إلى الخليط، ثم ضيفي الثوم والأرز إلى الخليط.
  • اهتمي بالخلط الجيد لكافة المكونات، ثم قومي بتشكيل كرات من الخليط ذات حجم صغير.
  • أحضري طبق بايركس وقومي بوضع كرات اللحم والسبانخ به.
  • ضيفي معجون الطماطم إلى الطبق، ثم ادخلي الطبق الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • يمكنك وضع قطعة من الفحم لمدة 3 دقائق مع كرات اللحم عقب وضع القليل من الزيت على الفحم.
  • ثم أخرجي كرات اللحم عقب النضج وقدمي معها الصلصة، وكذلك الأرز.
  • حيث تُحضر الصلصة عن طريق خلط 2 ملعقة من معجون الطماطم مع كريمة الطبخ، ثم ضيفي ثوم مهروس.
  • ضعي الخليط على النار حتى يسخن، ثم اسكبيه فوق كباب السبانخ.
  • قدمي كرات اللحم ساخنة مع الصلصة وتناوليها أنت وعائلتك الكريمة بالهناء والشفاء.

 

طريقة تحضير كباب السبانخ بالجبن

نحرص على تقديم طريقة عمل كباب السبانخ بإضافة الجبن التي تضيف مذاق لذيذ إلى هذا الطبق، حيث يشتمل هذا الطبق على المكونات الآتية ذكرها:

 

  • 2 كوب من السبانخ.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة من الملح، وأخرى من الفلفل الأسود.
  • جبن موتزاريلا مبشور.

 

طريقة التحضير

تتضمن طريقة التحضير لهذا الطبق على خطوات بسيطة ألا وهي:

 

  • تشكل اللحم المفروم على هيئة كرات ويتم وضعها بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • انتظري أقل من نصف ساعة حتى تتحمر اللحم وتحصل على اللون الشهي لها.
  • أخرجي الصينية من الفرن عقب نضج اللحم.
  • احضري طبق التقديم ورصي به كرات اللحم الناضج.
  • احضري إناء وقومي بوضع السبانخ به وانتظري قليلًا حتى تذبل، ومن ثم تهبط.
  • أضيفي الملح، وكذلك الفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى جفاف الماء.
  • ومن ثم أضيفي الجبن الموتزريلا إلى السبانخ، مع استمرار التقليب حتى يمتزج الخليط تمامًا.
  • احضري طبق التقديم واحرصي على تشكيل كرات من السبانخ والجبن وضعيها به.
  • وكذلك قومي برص كرات اللحم أيضًا إلى جانب كرات السبانخ واستمتعي بألذ مذاق.

اقرأ ايضًأ

فوائد السبانخ المتعددة للصحة والجسم والشعر والبشرة واضراره لبعض المرضي

طريقة تحضير كباب السبانخ المشوي

يعد الكباب المشوي والسبانخ عن طريق تحضير المكونات التي تتمثل في:

 

  • ¼ كيلو من اللحم المفروم.
  • كوبان من السبانخ.
  • ملعقة ملح صغيرة، وأخرى من الكمون.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.

 

طريقة الإعداد:

تتمثل طريقة عمل كباب السبانخ المشوي كالآتي:

 

  • أولاً قومي بغسل السبانخ بطريقة جيدة، ثم افرميها جيدًا.
  • احضري إناء وضعي به السبانخ واتركيها حتى تذبل وتتشرب الماء.
  • أضيفي اللحم المفروم، وكذلك البصل والثوم المهروس أيضًا.
  • ضعي الملح، وكذلك الفلفل الأسود والكمون، ثم اهتمي بالتقليب التام للمكونات كي تمتزج بالكامل.
  • احرصي على تشكيل الخليط على شكل صوابع أو كرات، ثم احضري صينية وضعي بها ورق زبدة.
  • رصي اللحم عقب التشكيل بالصينية وضعيها بالفرن على درجة حرارة معتدلة.
  • احرصي أن تتركي كرات الكباب داخل الفرن حتى تكتسب اللون المميز لها.
  • مع العلم أن كرات الكباب تحتاج حوالي 20 دقيقة حتى تنضج.
  • أخرجي الصينية عقب النضج، ثم احضري صينية التقديم ورضي بها اللحم.
  • وفي النهاية اهتمي بتقديم الطبق ساخن مع المقبلات.
  • كما يمكنك تقديمها مع البطاطا أيضًا وتمتعي بمذاق شهي.
 
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.