طريقة عمل قوانص الدجاج بالبصل والبطاطس وطريقة تنظيفها

طريقة عمل قوانص الدجاج سهلة بشكل كبير، كما أنها وجبة شهية ولذيذة، وتحتوي هذه الوجبة الممتعة على عناصر غذائية متكاملة جدًا، كما تساهم في تقديم العديد من الفوائد للجسم، بالإضافة إلى ذلك فهي تزوده بالعديد من المعادن المفيدة والضرورية مثل الحديد والمنجنيز والبوتاسيوم وحمض الفوليك، وغير ذلك من المكونات الأساسية لبناء الجسم وأجهزته المختلفة، وإليكم العديد من طرق تحضيرها من خلال موقع الاحلام بوست.

قوانص الدجاج

طريقة عمل قوانص الدجاج

يوجد عدة طرق مختلفة لعمل القوانص وتركيبها مع مكون آخر إليكم الآن إحدى هذه الطرق..

    المكونات    

  • نصف جرام من قوانص دجاج ويجب أن تكون مقطعة مكعبات مناسبة.
  • نصف كوب من الماء.
  • بصلة كبيرة يتم تقطيعها على هيئة شرائح رفيعة جدًا.
  • ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
  • تقطيع بعض من الفلفل الأحمر الرومي إلى شرائح.
  • تقطيع فلفل حار مقطع إلى شرائح صغيرة.
  • ملعقتين من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتين من خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة زبدة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • مقدار نصف ملعقة من الكمون المطحون.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش وصفة سهلة ولذيذة

    طريقة التحضير    

  1. لابد في البداية من غسل القوانص بشكل جيد من خلال استخدام الملح الخشن والماء والفلفل الأسود، ثم تصفيتها بعد ذلك بالماء وتركها لبعض الوقت.
  2. ثم يتم تحضير إناء كبير، ونقوم بوضع الثوم وعصير الليمون والخل والكمون والملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب جيدًا.
  3. يجب ترك الإناء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
  4. ثم يتم وضع الزيت والزبدة، وتركها حتى تذوب تمامًا.
  5. يتم بعد ذلك تقطيع البصل في الإناء، والتقليب حتى يذبل تمامًا، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة شرائح الفلفل الحار.
  6. بعد الإنتهاء من هذا نضيف قطع القوانص التي تم تقطيعها مع التقليب لمدة ثلاث دقائق ثم إضافة الماء، وتركه حتى يغلي.
  7. ينبغي ترك القوانص على نار هادئة لوقت قصير حتى تستوي بشكل كامل.
  8. ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر والأحمر، والتقليب على نار متوسطة حتى تنضج بشكل تام.

طريقة عمل قوانص الدجاج

حواوشى كبد وقوانص فراخ

كما يمكنك تحضير وجبة حواوشي شهية باستخدام كبد وقوانص الفراخ، وإليكم المكونات وطريقة الوصفة..

    المكونات    

  • ربع كيلو جرام من كبد الدجاج.
  • ربع كيلو جرام من القوانص.
  • بصلة مبشورة.
  • فلفل أخضر رومي.
  • ملعقة من السبع بهارات.
  • نصف ملعقة الفلفل الأسود المطحون.
  • فلفل أحمر حار.
  • كمية مناسبة من الزبدة لطهي الوجبة.
  • خبز بلدي للتقديم.
اقرأ ايضا  الفرق بين همزة الوصل والقطع في الأسماء والأفعال والحروف مع الأمثلة

    طريقة التحضير    

  1. أولًا حتى يتم تجهيز القوانص يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم من خلال استعمال سكينة حادة.
  2. ثم بعد ذلك يتم تقطيع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. يتم بعد ذلك خلط الكبد والقوانص في إناء عميق، وإضافة البصل والفلفل الرومي، ثم يتم تتبيلها بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون والسبع بهارات معًا.
  4. يتم بعد ذلك دهن العيش بكمية مناسبة من الزبدة من الداخل، ثم وضع الكبد والقوانص بداخله.
  5. يوضع الرغيف على الشواية من كل الجوانب إلى أن تنضج الكبد والقوانص بشكل كامل ويتحمر العيش بصورة قليلة.
  6. عندما ينضج رغيف حواوشي الكبد والقوانص يتم وضعه في طبق مناسب للتقديم.

يمكن مشاهدة: طريقة عمل التميس الافغاني السعودي سادة او بحشو الجبن

طريقة عمل قوانص الدجاج

طريقة قوانص الدجاج بدبس الرمان

كما يمكنك اتباع وصفة القوانص بدبس الرمان، للحصول على أقصى استفادة من تلك الوجبة المثالية، وإليكم المكونات والخطوات..

    مكونات الوصفة    

  • ربع ملعقة من السماق.
  • ربع كوب من دبس الرمان.
  • مقدار مناسب من الشعيرية.
  • ماء ساخن حسب الحاجة.
  • حبة واحدة من المستكة.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون.

    مكونات خليط قوانص الدجاج    

  • نصف كيلو جرام من القوانص.
  • بصلة مقطعة قطع صغيرة.
  • ثوم مفروم.
  • زيت نباتي.
  • زبدة.

    طريقة تحضير الوصفة    

  1. وضع إناء على النار وإضافة البصل مع الزبدة والزيت على نار متوسطة الحرارة.
  2. بعد ذلك يتم إضافة الثوم إلى البصل وتقليبه معًا.
  3. بعد هذه الخطوة يتم إضافة القوانص إلى البصل والثوم وطهيها على نار هادئة لمدة ثلث ساعة.
  4. يتم وضع كبد الدجاج في إناء آخر وإضافة الزبدة والزيت وبعدها يتم تقليبهم سريعًا على نار عالية الحرارة إلى أن يأخذ اللون البني.
  5. ثم خلط جميع الأغراض مع بعضهما البعض في إناء واحد، وإضافة السماق ومن ثم إضافة دبس الرمان إلى الإناء.
  6. خلط الطبخة بشكل جيد، ثم يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
  7. يتم تحمير الشعرية وطهيها، ثم تقدم مع هذه الوجبة الشهية.

طريقة قوانص الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل القوانص بالبطاطس

تعتبر البطاطس من الوجبات الشهية التي تمنحك شعور جيد بالامتلاء، وإليكم وصفة القوانص بالبطاطس..

    المقادير    

  • عدد 3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات.
  • كيلو كبد وقوانص دجاج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
  • حبة بصل مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المفضلة حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • عدد 2 حبة طماطم مقسمة إلى مكعبات.
  • عصير ليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.

    خطوات التحضير    

  1. في البداية لابد من تحضير الكبد والقوانص، بالإضافة إلى نقعها في الماء والخل والملح.
  2. ثم يتم غسلها جيدًا بالماء.
  3. ثم يتم وضع إناء به زبدة على نار متوسطة.
  4. بعد ذلك يتم إضافة البصل والثوم إلى الإناء ويتم تقليبهم جيدًا.
  5. يتم إضافة الكبد والقوانص إلى الإناء وتقليبهم مع البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف إليهم الخل والليمون ومكعبات الطماطم مع الاستمرار في التقليب حتى يستوي تمامًا.
  6. في النهاية نقوم بتزويد البطاطس إلى الخليط، ويتم وضع التوابل والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا.
  7. بعد ذلك تهدئة النار وتغطية الإناء بغطاء لمدة 5 دقائق حتى تتشرب كبد والقوانص التتبيلة، وكلما تحتاج الكبد والقوانص إلى القليل من الماء يمكنك إضافة الماء لها.
  8. ثم يتم وضع الكبد والقوانص بالبطاطس في أطباق التقديم ونقدمها وهي ساخنة.
اقرأ ايضا  صفات برج الدلو، مميزات رجل وأنثى وطفل الدلو، وعلاقته بالأبراج الأخرى

طريقة عمل  القوانص بالبطاطس

فوائد كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس

بالإضافة إلى طريقة عمل القوانص بالبطاطس السهلة والبسيطة، فهي تمتلك فوائد جمة، ومن أهمها ما يلي:

  • عند تناول الكبد والقوانص بالبطاطس، فإنها تعطي طاقة كبيرة جدًا للجسم.
  • كما أن تلك الوجبة تساعد على الشعور بالشبع لوقت طويل.
  • بالإضافة إلى أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم.

طريقة عمل  قوانص الدجاج بالبصل

يمكنك أيضًا تجهيز القوانص بالبصل وتقديمها مع الأرز الساخن، وإليكم ذلك بالخطوات..

    مقادير الوصفة    

  • كيلو من القوانص ويتم تنظيفها بشكل جيد.
  • ورقة غار وقرنفل.
  • فلفل أخضر مع فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة جدًا.
  • تقطيع حبة بصل كبيرة.
  • ثوم مهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • زيت للقلي.

    طريقة التحضير    

  1. في البداية يتم غسل القوانص بشكل جيد ويتم سلقها مع إضافة بعض البهارات لمدة ساعة على نار هادئة جدًا.
  2. يتم وضع الزيت في المقلاة، بالإضافة إلى تشويح البصل والفلفل الملون والثوم لمدة 15 دقيقة.
  3. لابد من تصفية القوانص من الماء وإضافتها إلى الخضار و تقليبها لمدة 5 دقائق.
  4. إضافة الملح والفلفل والتوابل المحببة إليكم.
  5. نقدمها ساخنة في الاطباق مع عصرة ليمون، مع طبق من الأرز الساخن.

طريقة عمل  قوانص بالبصل

طريقة تنظيف قوانص الدجاج

يمكنك تنظيف قوانص الدجاج بصورة دقيقة للتخلص من أي رائحة بها، وكذلك لضمان نظافتها وصحة تناولها، وإليكم خطوات تنظيفها:

  1. التقطيع: يتم غسيل القوانص بشكل مباشر بعد شرائها، مع تقطيعها وتنظيفها بشكل جيد من القطع الدهنية والطبقة الصفراوية الموجودة بها.
  2. النقع: ثم يتم غسل قطع القوانص بعد تنظيفها بالملح الخشن والدقيق، مع فركها جيدًا، ثم نقعها في ماء وخل، بعد ذلك يتم تصفيتها وغسلها مرة أخرى بماء وخل وليمون، ثم يتم تصفيتها.
  3. السلق: يتم وضع قطع القوانص بعد ذلك في ماء مغلي مضافًا إليه ورقة لورا وحبهان وملح وفلفل وبصل، ويتم تركها على النار حتى تنضج.

طريقة تنظيف قوانص الدجاج

كانت هذه عزيزي القارئ طريقة عمل قوانص الدجاج بوصفات مختلفة، خاصة وأنها تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم، كما أنها من الوجبات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار أيضًا، هذا وقد تم عرض فوائد وجبة قوانص الدجاج بالبطاطس ودورها في تحفيز الجسم بالطاقة والنشاط، ونتمنى لكم وقت ممتع عبر موقعنا المتميز.

 
اترك تعليقا