طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش وصفة سهلة ولذيذة

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش بالاضافة الي عمل صوص الرانش 

تحضير بيتزا الدجاج بالرانش وصفة سهلة بطعم لذيذ
تحضير بيتزا الدجاج بالرانش وصفة سهلة بطعم لذيذ

تعتبر البيتزا من أهم الوجبات اللذيذة ، حيث أنها يستمتع بتناولها الكبار والصغار ، وذلك لما تحتويه من مقادير لذيذة المذاق ، وكذلك أيضاً لأنها من الوجبات المشبعة جداً.

ولكن على الرغم من كل ذلك هذه الوجبة من الوجبات صعبة التحضير ، وكذلك أيضاً تستغرق وقتاً طويلاً لتحضيرها.

ولذلك يجب عليكي أن تختاري بنفسك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها ، ولكن لا تنسي أن تختاري طريقة تهتم بالمقادير والمذاق الحلو للبيتزا.

ولذلك سوف أقدم لك في هذه المقالة طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش وصفة سهلة بطعم لذيذ.

مقادير بيتزا الدجاج بالرانش

كوبان من صدور الدجاج المقطع إلى قطع ، الدجاج يكون مسلوق.

كوب واحد من جبنة الموزريلا.

1كوب من الزيتون المقطع إلى حلقات.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

1/2 كوب من صلصة الطماطم المطحونة.

٢ كوب من الدقيق الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الثوم الناعم.

1/2 كوب من الفلفل الحار.

1كوب من جبنة الشيدر.

1كوب من صلصة رانش لعمل البيتزا.

ماء معتدل نقي.

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش

  • نضع الدقيق الأبيض في إناء واسع ، ثم نقوم بغربلته وتصفيته حتى ينقى من أي شيء خارج عنه.
  • وبعدها نضع الدقيق في وعاء واسع ، وبعد ذلك نضيف له الخميرة والزيت والثوم الناعم والملح والسكر بالإضافة إلى الماء.
  • ثم نقوم بعجن المكونات بالدقيق الأبيض جيداً ، ولا نترك العجين إلا عندما يصبح عجينة لينة ومتماسكة ، ومن المفضل أن نعجن العجينة لمدة 10 دقائق.
  • توضع العجينة في وعاء كبير ، ونقوم بتغطيتها بكيس من فوق من النايلون ، ثم نتركها مدة لا تقل عن ساعة ، وذلك حتى ترتاح العجينة ، وبعدها نخلع الكيس ونخرج العجينة المختمرة.
  • في ذلك الوقت نحضر صلصة بيتزا الرانش ، وذلك عن طريق خلط صلصة الرانش مع صلصة الطماطم مع كوبان من صدور الدجاج.
  • ويجب علينا أن نخلط الدجاج بصلصة الرانش والطماطم جيداً ، حتى لا نترك جزء من الدجاج لم يخلط بالصلصة ، وبعدها نترك الوعاء جانباً.
  • نفرد عجينة البيتزا بالطريقة الذي نريدها ، والذي نحب أن نتناول البيتزا بها ، ثم نحضر صينية ، وندهن بها القليل من زيت الزيتون.
  • وبعدها نفرد عجينة البيتزا في الصينية المدهونة بالزيت ، ونثقبها من خلال شوكة ، ونضع فوقها صلصة الطماطم والرانش وقطع الدجاج المقطعة إلى شرائح.
  • ثم نضيف للصينية حلقات الزيتون الأسود والفلفل الحار المقطع ، وكذلك نرش عليها جبنة الشيدر والموزريلا.
  • ثم تترك لمدة 5 دقائق حتى تهدأ وترتاح ، ثم نأخذها ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة ، وبعدها ستكون بيتزا الدجاج بالرانش جاهزة للتناول.

 صلصة الرانش

صلصة الرانش أو صوص الرنش هي صلصة خفيفة المذاق ، وتعتبر أهم مكونات بيتزا الدجاج بالرانش، وعلى ذلك هي من تعطى البيتزا طعم ومذاق جميل.

لذلك كان من المهم أن أقدم لك هذه الوصفة إذا أردت أن تصنع صلصة الرانش في منزلك ، ولكن لابد أن تعرف جيداً أن صنع هذا الصوص أمر سهل جداً.

ولكن مقاديره ليست موجودة باستمرار في المنازل، وذلك بسبب احتياجه للأطعمة الجافة مثل: بودر الثوم الجاف وغيره.

مقادير صوص الرانش

1كوب من اللبن الطازج.

1/2 معلقة من البصل المطحون.

ملعقة صغيرة من الزعتر.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

1ليمونة معصورة.

1ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة ، أو 1ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المطحونة.

1ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف المطحون ، أو 1ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المطحون.

ملح.

1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.

2كوب من المايونيز.

1/2 معلقة صغيرة من بودر الثوم الجاف المطحون.

طريقة عمل صوص الرانش  للبيتزا

طريقة تحضير صوص الرانش للبيتزا
طريقة تحضير صوص الرانش للبيتزا

تأكدي عزيزتي إذا حضرتي صوص الرانش لأول مرة لن يستغرق إلا وقت قصير معك ، وكذلك أنا على يقين أنك لن تتوقفي عن تحضير هذا الصوص الجميل.

وإليكي عزيزتي أسهل الطرق لتحضير صوص الرانش.

  • أحضري إناء عميق وواسع ، وضعي فيه اللبن والمايونيز ، واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض ، ثم أضيفي عصير الليمونة إليهم ، ولا تتركي الخليط إلا عندما يصبح ناعماً ومتماسك.
  • ثم ضيفي إلى الخليط أيضاً الكمون والزعتر والبقدونس والبصل وبودر الثوم والكزبرة المفرومة، ثم حركيهم وأخلطيهم جيداً.
  • ثم رشي على الخليط الملح حسب رغبتك والبابريكا والفلفل الأبيض ، وذلك حتى تحصلي على طعم منكه.
  • وأخيراً  اخلطي المقادير مع بعض ، ولا تتركي المكون إلا عندما يصبح ذو لون كريمي ، ولين القوام.

في النهاية لا تتناولي الصوص إلا بعد تركه في الثلاجة لمدة يوم كامل ، ولا تنسي أن تغلقي الوعاء الذي يوجد به الصوص جيداً.

القيمة الغذائية للبيتزا

القيمة الغذائية للبيتزا
القيمة الغذائية للبيتزا

بالطبع البيتزا من الوجبات المحببة لدى الكثير من البشر في مختلف أنحاء العالم ، وعلى ذلك فهي من أكثر الوجبات المتناولة حول العالم.

فمن لا يستمتع بتناول الجبنة الموزريلا الذي توجد فوقها ، أو تناول الأطراف اللذيذة والمقرمشة منها، أو الطماطم والزيتون الأسود وجبنة الشيدر بها.

وكذلك أيضاً البيتزا وجبة بها العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ولكن يفضل عدم تناولها بكثرة لأنها تسبب زيادة كبيرة في الوزن.

اقراء ايضا : طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابي

أهم القيم الغذائية لتناول البيتزا

البيتزا تحتوي على الطماطم والزيتون الأسود واللبن وغيرها من الخضروات التي تضفيها للبيتزا الخاصة بك على حسب رغبتك ، وهذه الخضروات بها العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان.

أهم مكونات البيتزا التي تفيد الجسم هي العجينة، وذلك لأنها تحتوي على فيتامين B ، والذي بدوره يحسن من مناعة الجسم ضد الميكروبات.

حشو البيتزا من المكونات التي تضيف للجسم الكثير من الوقاية من الأمراض ، وعلى سبيل المثال: بيتزا الأسماك واللحوم الذي تمد الجسم بالبروتين ، والذي يكون الدم للجسم.

البيتزا التقليدية من أفضل أنواع البيتزا الغير مكلفة ، وكذلك المفيدة للصحة ، وذلك لأنها مصنوعة من الماء والخميرة والجبن الطازج والملح دون أي إضافات أخرى.

البيتزا المصنوعة من القمح الكامل ، أو الخالي من الجلوتين غير ضارة بالصحة ، وذلك لما تتمتع به من نسبة ألياف عالية.

إذا تم تحضير البيتزا من المنزل ، تعتبر هذه الطريقة الأفضل والأصح لتحضير البيتزا ، وذلك لأنك ستتمكن من إضافة ما تريد ، وعدم إضافة ما تريد.

بيتزا الجبن الطازج مشبعة جداً ، وكذلك أيضاً تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.

البيتزا وجبة متوازنة ، وذلك لأنها تحتوي على ثلاث عناصر متوازنة ، وهم كالآتي: البروتين والكربوهيدرات والدهون ، والذي يحتاجها الجسم بكميات محددة.

البيتزا بالدجاج صحية ، وذلك لما يوجد بالدجاج من فيتامينات وبروتين هام للصحة ، وكذلك لأن قطعة البيتزا بالدجاج بها 233 سعر حراري فقط.

في النهاية أتمنى من الجميع أن يكون مقالنا اليوم أفادكم ، ولا تنسى أن تزين البيتزا الخاصة بك بمقادير وخضروات مفيدة لصحتك ، وكذلك أيضاً تعطيك مذاق حلو.

 
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.